街角のうどん屋から

新年明けましておめでとうございます

って今ごろ書いていいのかな？

昨日、松下製麺行ったけどレベル高いな。
年明けにナルトサービスがあったし、生卵も茶色ので黄身に弾力があるいいのを使ってるな。

今だから言うけど、好みでは勝てても技術では若造は死んでもあのレベルには行けんわ。
華道で言うたら、香川で家元クラス
書道で言うたら、師範に師範の免許を与えてるクラスのキャリアの人やからね。

先代の顔はほんまに円満で高徳の僧侶みたいやね。
まあ、うどんは好みや価格やそうざいや立地などなどで売上はいろいろだけど、機械を使うにしても、松下さんの技術はほんまに高いな。
完成されたスタイルに隙間がない。
あれで下手や言う人は、ダルビッシュやイチローも下手に見えるんかもな。


さて
一富士二鷹三なすびってよく言われますが
無事、高みで、ことを成す
の語呂だから縁起がいいってご存知でした？
わたしは恥ずかしながら今週になって知りました。