街角のうどん屋から

ファミリーマートのＯＥＭ先に「菓道」って菓子メーカーがあります。
「ボクのおやつ」シリーズです。

たみ家は、気になった商品があると、メーカー名を見るクセがついてますが、大したことではないけどいいクセがついたなあと思う。

資本関係は無いんでしょうね。
「デザートランド」って横浜の会社は生菓子でたくさん入ってますね。
山崎製パンの生菓子や菓子パン類は秀逸なものが多いと思いますが、ファミリーマートは専属契約先みたいな比率が高いと思う。
ＰＶやそこらで粗利率を確保しようとするのかな？
粗利は確保してやらんと、オーナーさんにも申し訳ないから、店舗網拡大や輸送効率にも関係はしてくるのかな。

菓道さんもデザートランドさんも、他であまり聞いたことないんですが、ファミリーマートさんで全国で置くなら、量は確保できるし、コストも下がるでしょうね。
コンビニの中でもあまり安くないと思うファミリーマートの中でも「ボクのおやつ」シリーズは、マルナカさんやハローズさんと比べて割安と思える商品がいくつかありますね。

にしても、対ファミリーマート向けにラインを増やしたり、派遣やパートたくさん雇ってるんでないかと思いますが、人は切りやすい体制にしてるんでしょうが、ファミリーマートと切れたら、工場どうなるんでしょうかね？
原材料価格とか上がったときに、ファミリーマートさんがかなり優越的な交渉するのかな？

企画なんかは、菓道さんも研究してるでしょうが、ファミリーマートさんもデータも案も色々出してやってるんでしょうかね？

「極太ベビースターラーメン」ってのが、素朴で割安かもわからないけど、１０５円なら大いにありだと思った。

菓道さんで、何種類つくってるのか知りませんが、いくつラインがあって、一回にいくら出して、輸送時の温度管理とか、どの程度のことやってるんでしょうかね？
冷凍食品なんかは、季節問わず冷凍してるに決まってるからわかりやすいんですけど。

チョコレート類が入ったら温度はかなり下げないといけないでしょうが、せんべいみたいなのと同じ積み荷にたぶんなってると思うけど、車か部屋を分けたり思いの外ケアしてるのかな？
今一つ様々な食品類の温度管理について、たみ家は無知だな。
なんでも冷凍はないだろうけど、例えば、真夏にカルビーのポテトチップスだったら、何度で運ぶのかな？